Quiche aux Jambon, Pommes de Terre et Poivrons


Ingrédients

1 Pidy quiche au blé complet 22 cm

200g de jambon cuit haché

100g de fromage râpé

100g de pomme de terre (tranchée finement)

1/2 poivron rouge

½ poivron vert

2 oeufs

100ml de crème

2 cuillères à soupe de moutarde

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir

Progression

Nombre de parts: 2

  1. Mélanger le jambon, le fromage, les pommes de terre et les poivrons dans la quiche.

 

  1. Fouetter les œufs, la crème, la moutarde. Assaisonner avec du sel et de poivre.

 

3.Verser le mélange dans la quiche.

 

  1. Cuire la quiche dans un four préchauffé pendant 20 minutes à 170°C suivi de 10 à 15 minutes à 150°C.

 

  1. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir.

 

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